Истинският християнин преди всичко се грижи за своето психическо здраве и едва след това за здравето на тялото си. Периодът на поста е специално време за духовни стремежи, „приемливо време, това е денят на спасението.“
Телесното въздържание не може да бъде абсолютно категорично, то трябва да е по силите на вярващия. Според църковната харта растителните продукти се считат за бързо хранене. Рибите и морските дарове са морски животни, те се класифицират като полу-постни храни. И ако е позволено да се ядат рибни ястия по време на гладуване само на празници (например на Цветница), тогава няма консенсус относно това дали е възможно да се ядат калмари по време на гладуване.
Различни мнения
В писанията на Стария завет е наложена строга забрана за използването на морски животни без пера и люспи. По-късно възгледите на църквата претърпяват известни промени и на християните от различни националности е наредено да се хранят в съответствие с националносттатрадиции.
Въпросът дали морски дарове могат да се консумират постоянно на гладно, днес няма категоричен отговор. Редица духовници вярват, че ракообразни могат да се ядат в събота и неделя. Някои са на мнение, че "морските влечуги" трябва да се готвят наравно с риба само в дните на големи празници. Има и онези духовни личности, които не се чудят дали е възможно да се ядат калмари на пост – те са твърдо убедени в невъзможността на това.
Ще е правилно, ако християнинът се консултира със своя духовен наставник по този въпрос. Мъдрият човек ще вземе предвид много фактори, преди да даде инструкции. Това, което има значение, е възрастта на вярващия, неговото физическо здраве, черти на характера и житейски опит.
Мога ли да ям калмари на гладно? Окончателното решение, разбира се, остава за християнина.
Трябва да знам
Има около двеста разновидности калмари в моретата и океаните. Не всички от тях са годни за консумация. В кулинарията най-често срещаните калмари са обикновени. Мекотелото се състои от 80% вода, следователно по време на топлинна обработка значително намалява в обем.
Месото от калмари се препоръчва от много диети, богато е на различни полезни вещества. Той е източник на лесно смилаем протеин, който дори малки деца могат да ядат. Благодарение на таурина човешкото тяло се освобождава от холестерола, което допринася за нормализирането на сърдечно-съдовата дейност. йодстабилизира щитовидната жлеза, а витамин Е и селенът благоприятстват прочистването на организма от токсини. Според много лекари месото от калмари е много по-здравословно от животинското месо.
Модерното готвене предлага много рецепти за приготвяне на ястия с морски дарове. Месото от миди се съчетава добре със зеленчуци, плодове, билки, ориз. От калмари се приготвят предястия, салати, топли ястия, супи и дори десерти. За да готвите постни калмари, използвайте само билкови съставки.
Забележка
За възрастни хора, деца и хора, отслабени от болестта, не трябва да има съмнение дали е възможно да се ядат калмари на гладно. Разбира се, те трябва да консумират този продукт.
