Всички знаят, че нашите предци са се придържали към традициите и са смятали всеки Велик пост за радост. Този път беше специален. В исторически план постът е ограничаване на религиозен човек в нещо с цел покаяние. Някои християни използват метафората "извор на душата". Характеризира вътрешното състояние на човек, който си е поставил за цел да принесе себе си в жертва на Бога. Господ даде пример на вярващите, когато остана в пустинята 40 дни и не яде нищо. Пролетта в природата означава пробуждане, нов живот, както постът е време за самоизследване, самоусъвършенстване и молитва. Някои хора могат самостоятелно, без външна помощ, да търсят недостатъци, недостатъци, да ги коригират.
В християнството това е дадено специално време, наречено постни дни. В периоди на пост се извършва активна духовна работа, изкореняват се страстите, пречиства се душата. За да направите това, определено трябва да ходите често в храма, да се молите сутрин и вечер, да правите добри дела, да раздавате милостиня, да посещаватеслаби, затворници, научете се на смирение.
Защо имаме нужда от бърз ден
В практиката на християнството има 4 многодневни поста (Великият пост се провежда през пролетта, Успение Богородично и Петров - през лятото, Коледа - през зимата) и отделни постни дни - сряда и петък. При дългите пости първата и последната седмица са основните. По това време човек трябва да бъде изключително внимателен към себе си и близките си. Важно за постещия е вътрешното състояние, делата, действията, изречените думи.
За какво трябва да е въздържанието
Мнозина погрешно вярват, че трябва да се ограничавате само в храната. Самоконтролът е много сложен акт, който изисква значителни усилия. За да проследи тези промени, Господ създаде състоянието, в което живее човек. Ако християнин напълно спазва външните условия, но посещава развлекателни заведения, гледа развлекателни програми, се държи недостойно, това може да се нарече обикновена диета. В този случай Господ ще види измамата и няма да има духовно развитие. Случва се и обратното, когато човек консумира забранени храни, но пости под душа. Пример за това е заболяване на стомаха или червата, когато е необходима строга диета. Това желание и постоянство ще бъдат оценени отгоре.
Какво да ям и какво да не ям
И така, нека сега да разберем каква храна можете да ядете на гладно и какво не. Има едно просто правило за храненето. Разрешено е да се яде храни от растителен произход и е забранено животински продукти.
Забранено
Какво е строго забранено за използване:
- Месо, месни продукти, домашни птици.
- Риба (но в някои гладни дни е разрешено).
- Яйца, както и продуктите, в които са включени.
- Млечни продукти, масло, млечни продукти, заквасена сметана, сирена.
Разрешено
Тези продукти могат да се консумират:
- Зеленчуци в различни форми, кисели краставички.
- Плодове, сушени плодове, ядки.
- Каша на водата.
- Боб, соеви продукти.
- Гъби.
- Хляб, постни сладкиши.
- Риба (само в разрешените дни).
По време на гладуване трябва да разнообразите максимално диетата си, тъй като тялото е свикнало с протеини и мазнини. Необходимо е да се ядат всички растителни храни, например сокове, соеви продукти, сладкиши, шоколад. В допълнение към основните съставки като зеленчуци и плодове, трябва да се въведат различни съвременни продукти.
Не забравяйте да опитате патладжан, целина, спанак, броколи, рукола, нахут (от семейството на бобовите). Обикновените зеленчуци от градината могат да се приготвят по специален начин, експериментирайте, добавяйте различни билки и подправки.
За всяка домакиня приготвянето на ново ястие е специален ритуал, по време на който жената се потапя в стихията си. За да направите това, можете да създадете личен дневник и да въведете всяка рецепта. Дните на гладуване ще разведрят общуването с близките, тъй като съвместното хранене сближава. Начини за приготвяне на ястия, които наистина се оказаха страхотни, опитайтепрепоръчайте на приятели, споделете опит. Важно е да запомните, че тялото трябва да се поддържа от тези продукти, които включват протеини и глюкоза, мазнини.
Постни рецепти за всеки ден
Най-често срещаните съставки в постната кухня са зеленчуците, подходящи са както за гарнитура, така и за гурме ястия. Има много рецепти. Например от обикновени картофи е лесно да се приготвят отлични кюфтета, както и салата или гювеч. От варени зеленчуци - винегрет.
Напоследък стана модерно да се правят супи на пюре. Те са много питателни, бързо и добре се усвояват. Този метод на готвене ще се хареса на малки деца, хора в напреднала възраст. Използването на този продукт не е трудно. Рецептата е много проста, защото всички избрани съставки трябва първо да се сварят и след това да се накълцат с блендер. След това получената смес се добавя към бульона.
В зависимост от компонентите, съдържанието на калории и хранителната стойност на ястието може да варира. В някои страни този метод на готвене е най-разпространеният. Ето една рецепта за такава супа.
Супа пюре с картофи и бял хляб
За да направите ястието богато на витамини и минерали, вземете магданоз, целина и моркови, лук. Изплакнете ги под течаща вода, обелете, нарежете на малки парченца, така че процесът на готвене да отнеме по-малко време. Сложете на котлона и гответе 30 минути на среден огън. Сега декантираме бульона в отделен съд и го оставяме настрана.
И така, дойде ред на картофите. Почистваме го, измиваме го, разделяме го на 4 частивсяка грудка и спуснете в бульона. Същото правим и с белия хляб. Да, трябва да се нареже и да се свари заедно с картофите.
След това вземете малко пшенично брашно. Смесете го с растително масло и поставете в тиган с картофи и хляб. Гответе до готовност, след което отлейте бульона. Можете да използвате гевгир, за да отделите картофите с хляб от бульона.
Процесът на готвене е към своя край. Смелете всички съставки, които са били приготвени по-рано в блендер и изпратете обратно в нашия бульон. Акцентът на супата ще бъдат препечени крутони, които трябва да се запържат предварително в тиган с масло. Ако ястието се оказа гъсто, е необходимо да го разредите с преварена вода.
Разнообразие на диетата
Какво друго можете да ядете на гладно освен зеленчуци и плодове? Разбира се, овесена каша, сварена във вода. Зърнените храни са много полезни. На първо място е елдата, богата на витамини и микроелементи, които могат да се усвоят от организма в най-кратки срокове. Може да се приготви с пържен лук, гъби, броколи, спанак. Списъкът със зърнени храни е огромен, ние изброяваме някои от тях:
- ориз;
- ечемик;
- просо;
- жито;
- ечемик;
- царевица;
- грис.
Също така, зърнените храни могат да се комбинират помежду си, например ориз и просо. За да не е толкова мек вкус, добавете маргарин или намазка. Сутрин с мед и сок можете да ядете корнфлейкс или шоколадови топчета. Мюсли по време на гладни дни ще бъде отлично подсилване по време наработни дни. Същото може да се каже и за сушените плодове, които служат като лека закуска. В супермаркетите по всяко време на годината се продават много замразени зеленчукови смеси, плодове и горски плодове. Тези продукти ще направят отличен пълнеж за постни пайове, палачинки, кнедли.
Разнообразяване на диетата ще помогне на домашни туршии и маринати, компоти и конфитюри. Киселото зеле или лечо ще бъдат чудесно допълнение към паста, картофи или елда. Днес можете да намерите много продукти в магазините, като майонеза, бисквити, вафли, които са с надпис "постни".
Съвет за гладуване
В съвременната православна практика много свещеници препоръчват на енориашите да се консултират с лекаря си, преди да започнат да постят. Ето няколко медицински съвета, които ще бъдат полезни. За храносмилането през първите няколко дни е по-добре да не използвате чипс, крекери, сладки ядки, газирани напитки, силно кафе, чай. Също така в последните дни православните не трябва рязко да преминават към разрешени продукти. Не се нахвърляйте върху яйца, козунаци и пушени меса. Трябва да се помни, че има такъв грях като лакомия. Понякога не забелязваме как получаваме удоволствие от яденето на храна, ядем с алчност дори по време на пост. Струва си да контролирате чувствата си.
Бързи дни. сряда и петък
Известно е, че времето за гладуване пада на различни дати във всеки календарен кръг. Постните дни на 2016 г. са специално време за православните. Отбелязахме също, че сряда и петък са не по-малко важни в това отношение през цялата година. Но има и седмици без гладуване, например предиМасленица, самата Масленица, Троица, Светлина, Коледа. Винаги можете да погледнете календара на гладните дни, за да получите необходимата информация.
Сряда стана бърза поради спомена, че Юда предаде Христос в навечерието на еврейската Пасха. С истинските си грехове хората предават Спасителя, който пострада за нас. Един постещ християнин си спомня това събитие и се оплаква. За да се осъзнае сериозността на историческата дата, постният ден се спазва почти всяка седмица. Петък е постен ден, когато Христос умря за греховете на света, Той беше публично разпнат на кръста като разбойник. За да не забравят вярващите за голямото събитие, в петък е необходимо особено да се въздържат психически и телесно. Православните постни дни са призвани да се грижат за духовността на вярващите.
Важна цел
Умело и мъдро подредени публикации и дни на пост. Редуват се с престой. Такава последователност ни призовава да обновим душите си, да се стремим към покаяние, състрадание и милост. Тогава отново е позволено да се забавляваме и да се радваме. Именно този начин на живот е помагал на нашите предци да останат в добро настроение, да бъдат здрави психически и физически. Въпреки ограниченията и отхвърлянето на обичайните неща, резултатът няма да закъснее. Хармонията винаги и във всичко е в основата на правилния начин на живот. На всички православни в деня на поста - най-добри пожелания, сила, търпение, радост.
