Публикацията е строга. Велик пост Меню

2024 Автор: Miguel Ramacey | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 06:14

Има версия, че корените на концепцията за Великия пост лежат в началото на раждането на християнската вяра. Нейните проповедници доказаха на езичниците, че само истинската вяра в Спасителя Исус Христос може да помогне за преодоляване на всякакви изпитания, дори такива сериозни като поста.

Духовното значение на Великия пост

Въпреки факта, че Великият пост е строг и труден, за истински вярващ той изобщо не означава бреме на изпитанията, а носи радостта от възможността за причастие, както и щастието от освобождението на душата от всичко лошо, черно и грешно, което се е натрупало в човека за цяла година.

В Библията има такова нещо като църковен десятък - част от дохода, който човек получава, той трябва да даде на църквата. Ако изчислите точно, тогава Великият пост в неговата строга версия, с изключение на почивните дни, когато е разрешено леко отклонение, продължава приблизително 36,5 дни. Това е една десета от 365 дни на цялата година. И така, според библейските канони, истинският християнин трябва да даде тези 36,5 дни на църквата, Бог, да помни мъките на Спасителя и да приемеучастие в тях чрез въздържание и молитва.

На какво се основава стриктното гладуване? Какво може да яде християнинът в наши дни? По правило Великият пост включва прием на растителна храна. Постеният не трябва да яде месо, извара, кисело мляко. Важно е да се разбере не какво точно прави човек, а защо го прави, какъв е смисълът на това. Постенето е чисто индивидуален въпрос на всеки, негова лична тайна. Продължителността на тайнството е 40 дни, след което идва Великден - празникът на Светото Възкресение Христово.

За съжаление хората се влияят от новите тенденции, според които днес е много модерно да си вярващ. Времето на забрава на християнството отмина, въпреки че истинските вярващи се молеха и се кланяха пред Господ дори през годините на съветската власт. По време на Великата отечествена война войниците се молеха на иконата, дълбоко скрита под шинела, и никой не можеше да разклати вярата им. В това се състои истинската вяра – това живее в човека от самото начало на неговото съществуване и не се внася от вятъра на общественото мнение.

Строг православен пост: правила и закони

Човек, който съзнателно е дошъл до вярата и редовно спазва пости, е малко вероятно да се заблуди, ако е изминал този път искрено и съзнателно, без да лъже себе си.

Ако човек все още е в самото начало на пътя си към вярата, той трябва да знае основните постулати, без които постът губи смисъла си.

Първо, постът не е част от програма за отслабване за жени, не е мярка за антицелулитен контрол, което дори звучи катобогохулно. Свещениците вярват, че чистата душа никога няма да позволи подобна мисъл.

Второ, никой не трябва или не е длъжен да знае, че човек гладува. Това не е празна бравада, не е обект на самохвалство, а чисто индивидуално тайнство на всеки човек.

На трето място, когато решите да започнете да гладувате, не е нужно да си давате някакви насоки за хранене, кажете, че от утре не ям месо и няма да ям изобщо в сряда и петък. Началото на всяко постно въздържание е белязано от помирение с близки, роднини и със себе си, премахване на всички пропуски, недоразумения и конфликтни ситуации. По време на гладуване е неприемливо да се "яде" близки и себе си, а също така трябва да се помни за въздържанието от храна.

Четвърто, най-строгият пост не е отказът от брачните задължения, но действията на прелюбодейство от страна са забранени, тъй като църквата осъжда всякакви отношения, различни от тези, които се случват между съпруг и съпруга. Напротив, човек не трябва да се довежда до такава степен на въздържание, че след това буквално да се втурва към първия идващ.

Пето, алкохол може да се консумира само през уикендите, за предпочитане вино, разредено с вода, и не повече от една чаша.

Шесто, повтаряйки горното, не трябва да забравяме, че Великият пост не е диета и смисълът му не е да свалите няколко килограма, а в духовно пречистване, в придобиване на способността да се контролирате, въздържате импулси тялото.

Имамного хранителни добавки, ароматизиращи гарнитури, за да издържат на строг пост. Какво можете да ядете, за да не изглежда толкова тежко, особено за начинаещ?

Как да превърнем ограниченията във възможности?

Трябва да се помни през цялото време, че Великият пост е строг и за това време е необходимо да забравите за всякаква животинска храна. Напълно трябва да се изключат месни продукти, мляко, яйца и храни, съдържащи животински мазнини. Но можете да се поглезите с всякакви плодове и зеленчуци в сурова, варена, печена и сушена форма, както и със зърнени храни, билки, мед и конфитюр. Растително масло може да се добавя към ястията през уикендите и празниците. В дните на строг пост се препоръчва да пиете повече чиста вода и да преминете от мислене за храна към молитви и посещение на църква.

Стриктното гладуване означава ограничаване на гледането на телевизия и развлекателните дейности. Една телевизионна програма понякога носи толкова много негативност, че човек може неволно да съжалява, че е включил телевизора.

В Русия през Великия пост не се играеха сватби, но това не означаваше, че животът е свършил. По-добре е да използвате времето, определено за пост, за целите на духовното развитие - можете да вземете книга, която отдавна искате да прочетете, да отидете отново на църква, да поговорите с близките си, да проявите внимание към тях. Основното нещо е да мислите позитивно, да се въздържате от гняв и лоши дела. Великият пост е строг не само към физическото тяло, но и към нравствения характер на човека.

Трябва да се помни, че строг пост не епрепоръчва се за пациенти, бременни жени, деца и тези, които работят усилено физически. Във всеки случай трябва да се консултирате с лекар и духовен наставник. За тези категории граждани са възможни индивидуални предложения за гладуване.

Как да въведете строго бързо

Началото на строг пост е най-трудният етап, особено за тези, които гладуват за първи път. Първият ден и петъкът от последната седмица трябва да са напълно бързи, тоест човек изобщо да се въздържа от ядене. В строги седмици на гладуване, а именно първата и последната седмица, са разрешени плодове, зеленчуци, хляб, вода.

През целия период на гладуване са разрешени всякакви зърнени храни, ядки, плодове и зеленчуци, бобови растения. Можете да ядете мед, мармалад, какао без съдържание на мляко, желе. На големи празници като Благовещение, Цветница и Лазарова събота са разрешени риба и морски дарове, а през уикендите е разрешено растително масло.

За да не навреди на здравето, постещият трябва периодично предварително да си отказва употребата на месо и месни продукти. Така можете да привикнете тялото си към липсата на животински протеини. В такива "подготвителни" дни се препоръчва да се пие повече вода, това ще нормализира метаболитните процеси в организма.

Как да оставя публикация

Когато Великият пост приключи, строгият режим, с който човек е свикнал, не може да бъде незабавно нарушен. Тялото няма да усвои месото в големи количества след дълги дни на въздържание. Яденето на големи количества храна от животински произходводят до разстройство на стомаха и евентуално до отравяне. Трябва да започнете с храна, която е лесна за смилане и е желателно плавният преход от гладуване да продължи толкова дълго, колкото е продължило гладуването.

Меню постно, солено и пикантно

Рецептите за стриктно гладуване могат да се различават по наличието на голям брой подправки, добавки, подправки. Можете да използвате магданоз, копър, захар, сол, канела и тогава никой не може да каже, че салати и закуски, първи и втори ястия, които са приготвени от зеленчуци и зърнени храни, не могат да се ядат поради безвкусния им вкус. А някои рецепти могат да се превърнат в любимо ястие за всички поводи. Необходимо е да се гарантира, че подправките и подправките не съдържат следи от животински произход.

Домакинята на постната трапеза, особено тази, която работи и се прибира само вечер, знае от първа ръка, че е много по-лесно да озадачавате предстоящата вечеря, отколкото да сготвите тази вечеря. Трябва да успеем да направим нещо постно, некалорично, но така, че всички да са сити. В същото време броят на съставките е много ограничен.

Зеленчуковият бульон ще послужи като истински спасител за практична домакиня през Великия пост. Тя може да стане основа на всяко ястие - както първото, така и второто. Бульонът е прекрасен и ароматен, когато е пресен, а ако го съхранявате във фризера на порции, определено ще ви бъде от полза за спешното приготвяне на вкусна супа, зеленчукова яхния или айнтопф. Зеленчуци за готвене се вземат всякакви, които са налични и които домакинството обича.

За специален вкус взеленчуков бульон можете да добавите гъби, мащерка, розмарин и други любими подправки и билки. Първо нарязаните зеленчуци с гъби се задушават в олио, след което се заливат с вода, довеждат се до кипене, добавят се билките и чушките и се задушават около час на слаб огън.

За постните ястия, повече от всички други, външният вид е важен. Ярките цветове предизвикват апетит и отвличат вниманието от състава на самото ястие, в което често неистово искате да намерите месо. Усещането за ситост обикновено е топло, така че постните ястия се сервират най-добре топли, а чили или джинджифил могат да помогнат за създаването на ефект на топла храна.

Пъстри зеленчуци и плодове в пощата - патладжани, чушки, ябълки, сливи са просто незаменими при съставянето на постното меню, защото ярките цветове са много вдъхновяващи.

Накрая, не забравяйте за различните начини за осоляване, уриниране, ферментация и мариноване на зеленчуци и плодове! Кисело зеле с варени картофи - не можете да си представите по-вкусно!

Страхотен пост. Строга диета като повод за полет на фантазия

Постещите не трябва да се чувстват лишени от вкусна и красива храна. Има толкова много прекрасни, ароматни и засищащи постни ястия, че всеки пост ще бъде гастрономическа радост за всички!

Ако има леща, домакинята може да приготви много здравословна, вкусна и красива супа с маслини, лимон и билки.

Коронното ястие в постното меню са пържени картофи с гъби, към него можете да добавите всякакви зеленчуци и да създадете разнообразни цветни картини, оптималнитечерен пипер би бил опция.

Друга пикантна рецепта е печени картофи във фолио с чеснов сос. Патладжанът може да се овкуси щедро с чесън, ако не са предвидени срещи и лични контакти. И ако наистина искате месо, тогава постни топчета от нахут, наречени фалафел, могат да послужат като имитация на кюфтета.

Мнозина се оплакват от строгия пост, че не можете да се поглезите с извара. Това не е вярно! Ако смесите грис със захар и го изпечете в ябълка, тогава полученият пълнеж ще вкуси много като извара. Полезно свойство на гриса е, че попива плодовите сокове, набъбва и става като крем. Домакините трябва да знаят това и да използват това свойство на зърнените храни в постната кухня.

Страхотно ястие за вечеря - кус-кус с билки. Готвенето му е удоволствие. Две супени лъжици зърнени храни трябва да се смесят със зехтин, сол. Направете дупка в кускуса, изсипете вряла вода, разбъркайте, добавете нарязани билки, разбийте. Петнадесет минути на огъня са достатъчни, за да се насладите на проста и засищаща храна.

Ако има зеленчуци от вчерашната вечеря, можете да приготвите оризови юфка със зеленчуци за 10 минути. За да направите това, фидето трябва да се излее с вряла вода и да се остави да се запари малко. Нарязаните зеленчуци трябва да се запържат за 7 минути в олио, в което предварително е задушена скилидка чесън, след което към зеленчуците се добавя оризова паста и се овкусява малко със соев сос, а отгоре се поръсва със сусам на вкус.

Паста от боб изглежда като пастет от черен дроб. Обслужвайки йна масата можете да играете в контраст с кафявия цвят на боба, ако поставите царевични зърна или всякакви зелени отгоре. За приготвяне на паста консервираният боб се намачква с вилица и към него се добавят смес от 30 г орехи, 2 десертни лъжици зехтин, няколко зърна черен пипер, както и кориандър и синапено семе. Полученият пастет се посолява на вкус, след което се намазва върху хляб, домат или се яде като самостоятелно ястие.

Пърженото тофу е идеално с всеки зеленчук. Трябва да се нареже на дебели филийки и да се запържи в чесново масло. Счукан чесън се задушава предварително. Соевият сос трябва да се смеси с нишестето и лютите чушки и да се вари, докато се сгъсти. След това трябва да излеете този сос върху пърженото тофу, поръсете със сусам и билки.

За десерт се поглезете със смути от зеленчуци и банан. Прилича на извънземна фантазия за здравословен начин на живот. И е лесно да се готви - просто смесете три шепи спанак, няколко стръка естрагон, листа от всякаква зелена салата и един банан в блендер.

Можете да изпечете и ябълка с ядки. За да направите това, две зелени ябълки трябва да бъдат пълнени с "кайма" от пет ореха, 2 чаени лъжички кафява захар или мед и стафиди. Плодовете ще бъдат готови за 20 минути, температурата на печенето им във фурната трябва да е поне 200 градуса.

Накрая ценителите на ориенталските сладкиши лесно ще направят гозинаки от слънчогледови семки, а маслото, което присъства в рецептата, трябва просто да бъде заменено с растително масло.